Ingrediente:
Pulpa de pui 500 g
Ciuperci Champignon 500 g
Smantana 200 g
Branza Gouda 150 g
Ceapa 100 g
Faina de grau 1 lingura
Patrunjel 20 g
Ulei de floarea soarelui 3 linguri
Unt 30 g
Sare 1 lingura
Piper negru (macinat) 0,5 lingurita
Mod de preparare:
Se incalzeste 1 lingura de ulei si 15 g unt.
Taiati ciupercile in bucati medii si puneti jumatate in tigaie.
Se prajesc 3-4 minute la foc mare.
Transferati-le pe o farfurie.
Adaugati inca 1 lingura de ulei de floarea soarelui si untul ramas.
Pregatiti a doua parte a ciupercilor in acelasi mod.
File de pulpa de pui (greutate indicata fara os) trebuie taiate in bucati mici si prajite in aceeasi tigaie adaugand o lingura de ulei timp de 3-4 minute.
Se presara deasupra cu branza rasa, se acopera, se reduce focul la minim si se fierbe timp de 2-3 minute.
Se serveste fierbinte.
Sa aveti pofta!