Ingrediente:
Lapte 3,5 cani
Zahar 6 linguri
Budinca 2 pungi
Nuci 100 g
Unt 250 g
Branza mascarpone 350 g
Frisca sau smantana 760 ml
Zahar pudra 75 g
Pudra de cacao 4 linguri
Lapte praf 100 g
Ciocolata cu lapte 100 g
Biscuiti cu cacao 100 g
Ulei de floarea soarelui 10 g
Mod de preparare:
Se sfarama biscuitii (se pot farama cu sucitorul), se adauga 100 g de unt topit.
Se amesteca si se pun intr-un strat dens pe fundul unui vas cu rama inalta.
Se fierb 3 cani de lapte.
In jumatatea de cana ramasa, dizolvati zaharul si 2 pungi de budinca, apoi turnati amestecul in laptele clocotit si amestecati ritmic pentru a nu forma cocoloase.
Lasati budinca sa se raceasca dupa gatire.
Bateti untul cu un mixer, adaugand treptat masa de lapte.
Combinati masa de budinca cu nucile zdrobite si puneti peste biscuitii zdrobiti.
Combinati 660 ml smantana cu mascarpone, zahar pudra, lapte praf si cacao.
Intindeti crema peste stratul de budinca.
Intindeti nucile peste suprafata.
Se dizolva ciocolata intr-o cratita si se amesteca cu 100 ml smantana.
Lasam sa se raceasca, apoi turnam peste prajitura.
Puneti desertul la frigider pentru 2 ore.
