Ingrediente:
500 g foi de placinta de post
1,5 litru de lapte de cocos sau migdale
150 g gris fin
400 g zahar
100 g de margarina
2-3 pliculete de zahar vanilat sau esenta de vanilie
Ulei de seminte
Mod de preparare:
Amestecati laptele cu zaharul si aduceti-le la fierbere.
Daca laptele este gros, adaugati putina apa, dar aveti grija sa nu depasiti 1½ litru (de exemplu, 1 litru de lapte de cocos si 500 ml de apa).
Cand se incalzesc, se adauga grisul si se amesteca pana se ingroasa.
Se ia de pe foc si se incorporeaza margarina si vanilia.
Ungeti tava cu ulei de seminte (36 × 28 cm) si asezati doua foi pe margini. In asa fel incat sa acopere si crema la final.
Raspanditi ulei de seminte si puneti inca doua foi pe marginile ramase.
Fiecare foaie trebuie unsa cu ulei de seminte.
Pastram 8 foi si restul le punem in modul de mai sus.
Acoperiti centrul cu doua foi si ulei.
Intindeti crema calda si intoarceti marginile spre interior.
Ungeti bine si acoperiti cu doua foi.
Ungeti, asezati doua foi si impaturiti-le pentru a obtine o forma frumoasa.
Ungeti bine si presarati cu apa.
Coaceti la 180 de grade pana se rumenesc.
Cand este rece, serviti cu zahar vanilat si scortisoara.