Dovleceii sunt printre cele mai iubite legume ale verii. Dacă vrei o variantă mai ușoară decât cea prăjită în baie de ulei, această rețetă la cuptor este alegerea perfectă.
Ingrediente
- 2 dovlecei medii
- 2 ouă
- 120 g pesmet
- 50 g parmezan ras
- 1 linguriță usturoi granulat
- 1 linguriță boia dulce
- oregano uscat
- sare
- piper
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare
Spală dovleceii și taie-i în rondele de aproximativ un centimetru grosime.
Bate ouăle într-un bol.
În alt bol amestecă pesmetul, parmezanul, usturoiul granulat, boiaua, oregano, sarea și piperul.
Trece fiecare felie de dovlecel prin ou, apoi prin amestecul de pesmet.
Așază rondelele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și stropește-le cu puțin ulei de măsline.
Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 25–30 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform.
Cum se servesc
Dovleceii pane sunt delicioși alături de un sos de iaurt cu usturoi și mărar sau lângă o salată de roșii.
Sfaturi
- Pentru o crustă și mai crocantă, folosește pesmet panko.
- Pot fi serviți atât calzi, cât și reci.
- Sunt perfecți și ca gustare sau aperitiv pentru mesele de vară.
Poftă bună!