Ingrediente:
150 g piscoturi
30 g zahar pudra
30 g praf de cacao
300 ml lapte
Crema:
5 galbenusuri
200 g zahar
50 g amidon de porumb
500 ml de lapte
250 g unt inmuiat
400 ml frisca
Zahar pudra dupa gust
Pentru decorare:
50 g ciocolata neagra rasa
Mod de preparare:
La inceputul formarii, amestecati pudra de cacao cu zahar pudra in laptele caldut.
Apoi, inmuiati scurt piscoturile in amestecul rezultat, dupa care le intindeti uniform pe o tava.
Apoi pregateste crema de galbenus de ou.
Tot ce aveti nevoie este o oala mai mica in care turnati zahar si adaugati galbenusurile.
In cele din urma, adaugati laptele, amidonul de porumb si amestecati bine toate ingredientele impreuna.
Apoi se incalzeste la temperatura moderata cu agitare constanta pana se ingroasa.
Apoi scoateti budinca rezultata de pe aragaz si acoperiti- o cu folie alimentara.
Lasam budinca sa se raceasca bine la frigider.
Dupa aproximativ o jumatate de ora, amestecati budinca impreuna cu untul inmuiat si aplicati-o peste piscoturi.
Neteziti suprafata cu o spatula si lasati-o sa se raceasca din nou la frigider timp de aproximativ o ora.
Intre timp, bateti frisca cu zaharul intr-o frisca ferma, care dupa racire, se aplica peste budinca intarita.
Se netezeste din nou cu o spatula si se presara in cele din urma cu ciocolata neagra.