Ingrediente:
Cartofi 2 buc.
Castraveti murati 4 buc.
Oua 4 buc.
Piept de pui 250 g
Ceapa 0,5 buc.
Maioneza 100 g
Ardei gras rosu 2 buc.
Sare dupa gust
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii in coaja.
Raciti-i si curatati-i.
Taiati legumele in cuburi mici.
Stoarceti castravetii murati din saramura.
Ii taiem cubulete.
Se fierb ouale tari.
Lasati-le sa se raceasca si indepartati cojile.
Taiati 2 oua cubulete, lasati restul pentru decor.
Fierbeti pieptul de pui in apa usor cu sare pana se inmoaie.
Raciti carnea, apoi taiati-o in bucati mici.
Curatam ceapa.
O taiem foarte fin.
Adaugati ceapa la ingredientele pregatite.
Ardeiul gras uscati-l cu un prosop de hartie.
Infasurati legumele in folie.
Le intindem pe o foaie de copt si il trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru o jumatate de ora.
Scoatem folia.
Mutam ardeiul dulce intr-un recipient adanc si il acoperim.
Dupa 10 minute, indepartati cu grija pielea subtire si taiati ardeii in fasii sau mai simplu, folositi direct ardei conservati.
Adaugati maioneza si sare la ingredientele amestecate.
Amestecam bine totul.
Intindeti apoi salata pe o farfurie plata, formand o emisfera.
Intindem fasiile de ardei gras, acoperind salata cu ele.
Luam 2 oua.
Separati galbenusurile de albusuri.
Adaugati o cantitate mica de maioneza la galbenusurile tocate.
Se amesteca bine si se ruleaza masa rezultata intr-o bila.
Se dau pe razatoare albusurile.
Formam o bila pe care o punem deasupra salatei imbracate in ardei.
Decorati partea de jos a palariei cu oul ramas.