Melci excelenti cu o umplutura excelenta de branza de vaci si smantana. Delicat, delicios si usor de facut. Toata familia le adora.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
lapte semidegresat 1,5% – 175 mililitri
zahar cristal – 1 lingurita
faina semi-grosiera – 1 lingurita
drojdie proaspata – 10 grame
Aluat:
faina semi-grosiera – 350 de grame
zahar cristal – 50 grame
sare
oua – 3 bucati
unt – 75 de grame
Umplere:
branza de vaci – 300 de grame
smantana grasa – 200 de grame
Zahar vanilat + zahar dupa gust
Stafide
In plus:
1 ou
Mod de preparare:
Se amesteca zaharul, faina si drojdia in laptele cald. Se lasa 15 minute sa creasca.
Se toarna faina intr-un castron, se adauga zaharul, un praf de sare, ouale si untul topit.
Turnati drojdia, faceti aluatul si lasati-l acoperit sa creasca intr-un loc cald pentru 30-45 de minute.
Pe un blat tapetat cu faina intindeti o foaie de 40 × 30 cm. Frecati usor cu un ou batut.
Se amesteca branza cu smantana, se indulceste cu zahar vanilat si zahar cristal dupa gust si se intinde pe foaia de aluat. Se presara stafide si se rostogoleste.
Taiati felii cu un cutit ascutit in benzi si asezati-le pe o tava in care ati pus hartie de copt.
O metoda excelenta este sa folositi ata dentara pentru taierea feliilor.
Se lasa in tava aproximativ 30 de minute sa creasca. Acoperim tava cu folie alimentara sau cu un prosop de bucatarie.
Se periaza cu oul ramas batut si se coace la 180 ° C pentru aproximativ 25 de minute.
Va dorim pofta buna!