Ingrediente:
500 g faina
250 g unt sau margarina
200 g chefir
1/2 lingurita praf de copt
1 galbenus de ou
1/2 cana de zahar
esenta de vanilie
1/2 lingurita scortisoara
2 cani de zahar pudra
Mod de preparare:
Puneti faina intr-un castron, apoi radeti untul in ea si framantati pana obtineti firimituri.
De indata ce aluatul incepe sa se sfarame putin, este timpul sa adaugam smantana, esenta de vanilia, praful de copt, galbenusul de ou si sa framantam aluatul cu mainile.
Cand aluatul este omogen, infasurati-l in folie alimentara si pastrati-l la frigider.
Aluatul astfel invelit trebuie sa fie la frigider pentru 4- 6 ore.
Puteti sa-l lasati cu usurinta aici peste noapte si sa continuati sa pregatiti rulourile a doua zi.
Dupa ce aluatul a stat cateva ore la frigider , scoateti-l din frigider si impartiti-l in 6 parti.
Formati aceste parti in bile, asezati-le pe o farfurie si acoperiti din nou cu folie alimentara pentru a preveni uscarea lor.
Luati 1 minge din farfurie si apoi rulati-o.
Taiati cu ajutorul unui taietor de pizza cate 8 triunghiuri din fiecare bila intinsa.
Amestecam zaharul normal, zaharul pudra si scortisoara si punem cate o lingurita pe fiecare triunghi si apoi rulati.
Asezati intotdeauna toate rulourile pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt.
Apoi preincalziti cuptorul la 170 °C si cand ajunge la temperatura dorita, puneti rulourile inauntru, unde trebuie coapte aproximativ 40 de minute.
De indata ce rulourile sunt terminate, rulati-le in zahar pudra cu zahar vanilat.
