Aceasta este o reteta pentru o placinta minunata, care este intotdeauna frageda si, de asemenea, foarte satisfacatoare. In plus, procesul de gatire dureaza foarte, foarte putin timp, asa ca acest fel de mancare se va indragosti cu siguranta de tine. Deci, sa incepem sa facem prajitura magica!
Ingrediente:
4 oua;
200 g unt sau margarina;
4 linguri de smantana;
300 g zahar;
500 g faina;
zahar vanilat;
10 g praf de copt;
400 g branza de vaci;
amidon.
Mod de preparare:
Luam 2 oua, 200 g de unt sau margarina, 4 linguri de smantana si 200 g de zahar sau zahar pudra.
Amesteca totul bine cu un mixer.
Acum punem 500 g de faina, adaugam putina sare, 10 g zahar vanilat, si 10 g praf de copt.
Se amesteca totul bine cu o spatula.
Faina nu trebuie turnata dintr-o data, ci pe tot parcursul amestecarii.
Aluatul trebuie sa fie destul de gros.
Lasam aluatul la frigider pentru 30 de minute.
In acest moment, incepem sa pregatim umplutura.
Luam 400 g branza de vaci, 2 oua, 100 g zahar, o lingura si jumatate de amidon, amestecam totul bine.
Cel mai bine este sa folositi un blender pentru asta.
Scoatem aluatul din frigider.
Il framantam din nou si il impartim in 2 parti.
Puneti o parte pe o tava de copt.
Forma poate fi oricare.
Dupa aceea, intindeti umplutura, repartizand-o uniform peste aluat.
Acum intindeti a doua parte de aluat cu un sucitor.
Nu uitati sa o stropiti periodic cu faina.
Taiem aluatul fasii, decoram prajitura astfel incat deasupra umpluturii sa se formeze un fel de grila.
Intotdeauna iese foarte frumos.
Nu uitati sa ciupiti marginile si, de asemenea, ungeti suprafata cu galbenus pentru o crusta aurie.
Se coace 30-35 de minute la 180 de grade.
Placinta este gata.
Sa aveti pofta!