Incercati-Le Pentru Ca O Sa Vi Se Topeasca In Gura, Deci Merita Facute!

Ingrediente
-3 galbenusuri
-1 cana untura
-1 cana smantana
-zeama de la ½ lamaie
-faina cat cuprinde aproximativ 3 cani
-sare

Preparare
Pui untura intr-un castron cu putina sare, galbenusurile si zeama de lamaie. Amesteci bine, dupa care pui smantana si faina, astfel incat sa obtii un aluat care poate fi modelat.

Framanti putin aluatul si il imparti in 5 parti egale. Intinzi fiecare bucata cu sucitorul, cat se poate de subtire, pe masa presarata cu faina. Ungi fiecare bucata cu cate o lingura de untura topita, apoi rulezi , impachetezi in folie si il pastrezi asa pana a doua zi.

Scoti din frigider cate o rulada si tai bucati de un deget grosime, apoi le asezi cu taietura in jos si apesi cu dosul palmei, dupa care intinzi subtire fiecare bucata si o umpli cu gem, rahat sau nuca. Le coci 15 minute si le pudrezi calde cu zahar vanilat.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

sursa: vreaudouaportii.ro

Citeste si: Bunica prepara aceasta reteta delicioasa de papanasi. O las aici pentru voi

Lista de ingrediente:

-600 grame branza

-2 linguri faina

-zahar vanilat

-4 linguri zahar

-2 linguri gris

-un praf de sare

-50 grame stafide

Cum se prepara :

Ouale se bat bine cu zaharul, faina, grisul si sarea se amesteca.

Se adauga branza in amestecul cu oua, se omogenizeaza bine.

Adaugam amestecul de faina, sare si gris apoi punem stafidele si zaharul vanilat.

Omogenizam bine toate ingredientele si lasam la odihnit timp de o jumatate de ora .

Modelam papanasii cu mana si ii tavalim prin faina.

Se prajesc in tigaie cu unt pana devin aurii.

Pofta buna!

Citeste si:
Asa se face pandispanul adevarat. In sfarsit, am gasit reteta perfecta. Iese moale, pufos si foarte aerat! Reteta pe care toate gospodinele trebuie sa o stie!

Ai tot facut pana acum pandispan, dar niciodata nu ti-a iesit pufos, moale si aerat? Chiar daca pare usor de facut, trebuie sa pui in aplicare si niste trucuri.

Uite-le:
1. Respecta cantitatea de ingrediente: 1 pahar de faina, 6 oua, 0.5 lingurita de praf de copt, 1 pahar de zahar.
2. Ouale trebuie tinute 10-15 minute in congelator, inainte de a le bate bine.

3. Ouale trebuie batute cu mixerul, la viteza maxima.
ATENTIE: paletele mixerului trebuie trecute pe suprafata vasului si rar pana pe fundul lui.

4. Se pun portii mici de zahar si abia dupa ce masa de oua isi mareste volumul de 4-5 ori.

6. Faina cernuta se pune dupa ce presti mixerul. Mai intai se amesteca cu lingura, apoi se pune bicarbonatul sau praful de copt. Poti sa stingi in prealabil bicarbonatul cu niste zeama de lamaie.
7. Pandispanul nu se coace la o temperatura mai mare de 180 de grade Celsius. Daca deja e rumenit pe margini, dar la mijloc e lichid, trebuie sa reduci temperatura. El se coace in aproximativ 45 de minute. Bineinteles, timpul de coacere depinde de diametru formei.

8. Cuptorul nu se deschide in timpul coacerii, altfel pandispanul se lasa. De racit, trebuie sa se raceasca in forma.

sursa: varusandel.ro